東京バナナ栽培ジャンボニンニク

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昨年の10月に定植したジャンボニンニクの収穫を行いました。

通常のニンニクの3,4倍程度の大きさがあります。

プロの農家が陽当たりの良いところで作るとさらに1.5倍くらい大きくなるようですが、次に宇宙芋を植えるために1、2週間ほど早めに収穫したこともあり、若干小さいような気もしますが初回にしては上々だと思います。

収穫したジャンボニンニクは肉と一緒に炒めた ...

東京バナナ栽培ジャンボニンニク

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昨年10月に植えて7ヶ月が経過して、ジャンボニンニクの葉っぱが枯れてきました。

ジャンボニンニクは葉っぱが半分くらい枯れてくると収穫の合図だと言われていますのでもう少し待つと収穫時です。

現在の畑は手前からジャンボニンニク、宇宙芋、宮崎モンキーバナナ、ドワーフブラジリアンバナナ×2となっています。

右手奥のプランターは宇宙芋の苗でジャンボニンニクの収穫をし ...

東京家庭菜園ジャンボニンニク

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ジャンボニンニクから芽が出てきました。

ジャンボニンニクの苗が作り出す栄養を全てニンニクに送るために芽は全てカットしました。

ジャンボニンニクの芽は豚肉と一緒に炒めて美味しく頂きました(^^)

いよいよ収穫が間近で楽しみですね。

東京家庭菜園ジャンボニンニク

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11月も下旬となり最高気温が10℃前後しか上がらない日も出てくるほど肌寒くなってきましたね。

家庭菜園ではジャンボニンニクの葉っぱが5、6枚に増えてきました。

ニンニクは冬に寒くなる前に成長し過ぎると良くないと言われていますがどうなのでしょうか?

東京家庭菜園ジャンボニンニク

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ジャンボニンニクの方も種を植えてから2週間ほどで芽が出てきました。

大きいものは15センチほど、小さいものは3センチほど芽が出てきています

20個の種の全てから芽が出てきてこちらも一安心です。

東京家庭菜園ジャンボニンニク

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バナナ栽培ネタだけだと更新頻度が少なくなりそうなので(笑)家庭菜園ネタも織り交ぜていきたいと思います。

今日はジャンボニンニクの定植を行いました。

ジャンボニンニクは、一般のにんにく同様ネギ科、ネギ属に属し、近縁のリーキ種(西洋ネギ)に分類されますが、ニンニク同様に栄養繁殖(鱗茎)してニンニク種に非常に近いリーキ種となり、にんにくとの違いは臭いの成分アリシンが非常に少 ...


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