ケンタッキーフライドチキンの味を家庭でも
ケンタッキーフライドチキンの味の再現レポート
ケンタッ○ーフライドチキン味再現！～「これで謎は解けた！！」の巻
あんまり大げさに言うのはいやなのですが、今回は自信を持っての完成レシピ版です。家庭におけるケンタ再現は完成状態になりました。前回が８０点の出来とすれば、今回は９５点。残りの５点は「若鶏丸ごとが入手不可」なことと「鶏ラード（混合油）で揚げてない」ことだけだと思う。食感・香りは再現できました。大満足です。
材料を調達するのが難しいね。
ケンタッ○ーフライドチキン味再現！～「これで謎は解けた！！」の巻
あんまり大げさに言うのはいやなのですが、今回は自信を持っての完成レシピ版です。家庭におけるケンタ再現は完成状態になりました。前回が８０点の出来とすれば、今回は９５点。残りの５点は「若鶏丸ごとが入手不可」なことと「鶏ラード（混合油）で揚げてない」ことだけだと思う。食感・香りは再現できました。大満足です。
材料を調達するのが難しいね。
Posted by ケソスケ 2005/05/01 22:11
